우크라이나의 전통음식인 보르슈트(Borscht)는 우크라이나 가정과 공동체 생활에 없어서는 안될 중요한 요소이다. 보르슈트를 위한 축제와 문화 행사들만 보아도 알 수 있다. 2020년 우크라이나 무형문화유산 국가목록에 등재되었으며, 2023년 주기에 유네스코 인류무형문화유산 대표목록에 등재하고자 했다. 지속되는 전쟁이 해당 유산에 부정적인 영향을 끼침에 따라,...